Сидркомпании Каскад пром - это шипучий слабоалкогольный напиток, который, еслиправильно его наливать, дает густую пену в бокалах, известен со времен ДревнегоРима, и так уж сложилось, что региональных особенностей в Европе и СевернойАмерике, в отношении его приготовления, ничуть не меньше, чем то касается винаили пива.

Как раз изтех яблочек, что на вкус кажутся совсем невкусными и даже перебивающими всюмедовую сладость позднего лета и осени кислотою и горчинкой, получается самыйлучший сидр. Готовят сидр и из груш (также особых сортов).

Иногдаяблочки, прежде чем превратить в сок, оставляют подмерзнуть на морозах, и такойсидр называется ледяным.

Сок урожая,собранного для сидра, ферментируют около полугода (в наши дни чаще в цистернах,а в старину - в бочках), фильтруют и разливают по бутылкам.

Сидр на розлив завода Каскад пром имеет золотистый, желто-золотистый, а то и красноватый цвет, и также различается крепостью, сладостью, терпкостью и степенью кислинки вкуса.

Бокалароматизированного сидра можно подать к сырному или шоколадному ассорти илипирогу (тем более что сидр возбуждает аппетит).

Кроме того,сидр добавляют в десерты, соусы и подливки к овощным и мясным блюдам.

Сидр нашегозавода - превосходный прохладительный напиток (а если приготовить с нимглинтвейн - то согревающий).