Сидр Каскад - Яблочный
Полусухой - газированный Производство Каскад Пром Сидр яблочный Каскад
Мы хотим немного рассказать вам об истории происхождения яблочного сидра. В смутные Средние века сидр стал считаться напитком горячих басков, что проживали на территориях юго-западной Франции и Испании. Как раз тогда в Лабурдане (побережье Бискайского залива) были приняты законодательно правила, как выращивать яблоки для получения сидра. Да и регламентировать изготовление его в промышленных масштабах первым решило именно королевство Наварра, что образовалось на этих землях чуть позднее. Интересно, что уже к четырнадцатому веку сидр стал очень популярным и чуть не вытеснил собой другой напиток – зерновое пиво. Только к пятнадцатому веку герцог-алхимик Гийом Дюрсю, взяв оригинальную технологию за основу, построил одно из первых производств по изготовлению напитка. Для этого он приказал сделать огромные прессы, приводившиеся в движение несколькими лошадьми. Хранить продукт долго не получалось, он перекисал и портился, потому пиво все же выиграло битву. Ведь закупорив его в бочку и поставив в темный, холодный погреб, можно было не волноваться, что оно испортится через месяц или даже год. Наш завод производит напитки из натурального яблочного сидра. Сидр – это слабоалкогольный, пенный напиток, получаемый при ферментации яблочного В России до конца девятнадцатого века его называли бузой с ударением на последний слог. Отдельные отношения связывают производителей сидра и Россию. Наша страна издавна славилась лучшими яблоками в мире. А с девятнадцатого века и отличным сидром, особенно вкусный получался из яблок средней полосы. К сожалению, Горбачёв в годы антиалкогольной кампании на корню загубил давнее производство этого живительного напитка. С 90-х дело постепенно исправляется, примером чего является наш завод. |   |
